金代耀州月白釉是比较少见的釉色品种，月白釉是金代耀州窑烧造的一种独特瓷釉，其色泽温润如玉。

　　耀州窑月白釉瓷依靠唐至宋金近600年雄厚的工艺基础和匠师们娴熟的技艺得以烧制成功。而其大量的烧制得因于一定的社会背景和历史原因。

　　此类月白釉耀州瓷多为素面，造型浑圆敦厚，釉的黏稠度大，呈现着洁净如美玉般温润含蓄的美感。月白器胎质均匀致密，胎的特点与同时期该窑青釉瓷较相似，但胎色略白些。金代耀州窑月白釉有青白、白灰、灰白等色，釉的透光性比较差，是耀州窑历代青瓷中玻璃质透亮感差、但玉质感最好的瓷釉。

在2008年中香港荣盛国际秋季古玩拍卖会上曾特别着重推出古代耀州窑瓷系列，更是力推耀州窑月白釉瓷器精品。但是从多年来拍卖场上的耀州窑瓷上拍情况来看，耀州窑瓷虽偶有面世，但也局限于宋刻划青瓷系列，月白釉瓷数量仅以件计，精品数量更是寥若晨星。