江苏宜兴周铁人。中国共产党党员，早年于武昌艺专肄业。著名书画艺术家，历任广西省立艺术研究馆研究员、华北联大文艺学院美术系教员、《内蒙古画报》社社长、中国美术家协会内蒙古分会主席、北京中国画院副院长、北京美术家协会主席、中国美协理事、北京市文联副主席、中国文联副主席，中国文学艺术界联合会副主席、全国政协委员、北京画院前副院长。
　　尹瘦石自幼喜爱书画，1933年进江苏省立宜兴陶瓷职业学校习陶艺和书法绘画，1938年抗  
日战争爆发后流亡武汉，进武昌艺术专科学校。民族危亡激起他强烈的爱国主义思想，此后多年，倾全力于人物画创作，以民族英雄人物及当代杰出爱国人士的形象鼓舞抗敌斗争中的大后方军民。1940年任广西省立艺术馆美术部研究员，创作《屈原》、《郑成功立海师规取留都图》、《史可法督师扬州图》、《伯夷叔齐》、《巨赞法师像》等。在桂林期间深得著名爱国诗人柳亚子和著名政治家李济深、何香凝等前辈的器重，并和著名政治家人士熊佛西、欧阳予倩、田汉、孟超、端木蕻良、陈迩冬、巨赞、叶促寅等日相过从、切磋艺术。1942年和1944年两次在桂林举办个人画展，得到好评。1944年日军侵湘桂，携书画辗转西南经贵阳、遵义到重庆。1945年10月国共和谈期间在重庆为毛泽东作写生肖像，此像和其他进步人士肖像一起在重庆与诗人柳亚子举办的“柳诗尹画联展”中展出，毛泽东为画展题字，此事轰动后方，影响巨大，郭沫若、徐悲鸿、翦伯赞、丰子恺、刘开渠、陈迩冬、陈翔鹤诸名家先后著文刊于《新华日报》、《华西日报》等。1946年尹瘦石得到周恩来帮助，到达晋察冀边区，任华北大学文艺学院教员。1947年随内蒙古文工团从事宣传，主编《内蒙古自治报》副刊及《内蒙古画报》牟在北京出席第一次全国文代会，当选为中华全国美协委员。
　　1950年任内蒙古文联筹委会副主任，后任内蒙古自治区文教委员会员、内蒙古政协委员。1956年当选中国美协内蒙古分会主席。1957年任北京中国画院副秘书长。1950年加入中国共产党。1958年被错划为“右派分子”，下放黑龙江虎林劳动，后在哈尔滨艺术学院任教。1962年调回北京画院。1979年出任北京画院副院长，同年出席第四次文代会，当选为中国美协理事。1980年当选为北京市文联画主席、中国美协北京市分会主席。1981年当选中国书法家协会常务理事。1988年出席第五次全国文代会，当选为中国文联执行副主席。1996年出席第六次全国文代会，连任中国文联执行副主席。为中国人民政治协商会议第八、九届委员。
　　尹瘦石是一位深具爱国主义思想的画家。他的人物画注重以形写神，推动了当时中国人物画的发展。到内蒙工作后，开辟艺术新天地，笔下奔马神态生动，气象万千，是继徐悲鸿画马之后具有个人特色而取得较高成就的画家。书法功底深厚，早年涉猎多家，工于小楷，行草书尤所擅长，书法结体深稳，气势宏阔，流畅温润，分行布白，疏密缓急，运斤成风，自成家数。 　　尹瘦石一生热爱祖国热爱人民，忠于党的文艺事业，1992年，他将自己毕生创作的代表作及收藏的历代书画、艺术珍品，无偿捐献给家乡。家乡为完整保存这批珍贵的艺术品，修建了尹瘦石艺术馆。