1966年毕业于北京工艺美术学校，之后从事工艺美术设计10余年。[1]1979年考入中央美术学院中国画系山水画研究生班，毕业后于中国美术家协会工作。
1981年参加“第六届全国美展”，作品《山乡农校》获优秀奖。
1985年调中国画研究院为专职画家，曾为该院业务处副处长，副研究员。
2001年，龙瑞被任命为中国艺术研究院美术研究所所长；
2003年，改任中国画研究院院长；
2006年，中国画研究院改名中国国家画院，龙瑞任院长。
现为中国画研究院名誉院长，中国画研究院一级美术师，中国美术协会中国画艺术委员会委员，国家有突出贡献
首家中国山水画创作院在京揭牌 龙瑞任院长(9张)中青年专家.作品《山乡农校》入选第六届全国美展优秀作品展，《幽燕秋趣》入选第二次东方美术交流学会展，《山上有棵小树》获1988年北京国际水墨画大展大奖.入选国家重大历史题材美术创作工程。