擅长中国画、水彩画。浙江诸暨同山镇唐仁人。1949年毕业于江苏正则艺术专科学校绘画科。1949年在同文初中任美术教师。后历任金华师范美术教师，浙江省严州师范学校美术教师、副教授、副校长，浙江美术教育研究会会长，西泠书画院特聘画师。曾任中国美术家协会会员、省美术教育研究会会长、省美术家协会常务理事、西藏画院特聘画师、中国黄宾虹研究会会员、潘天寿研究会会员等。1959年加入中国共产党。是中共十二大代表。
    寿崇德是浙江国画圈内众多受人尊敬的老先生之一。他自幼喜爱绘画，少年时期迁居西安就在当地崭露头角，17岁又只身千里入蜀，得潘天寿、吕凤子指授，并求教于黄宾虹、傅抱石，深受诸家喜爱。他最先系统地接受中国画训练的，是在正则艺专。在这所学校里，他得到了学校创办人、校长吕凤子的亲炙，接受了严格的西画造型和中国画临摹、创作训练。
    他长期从事中等师范学校美术教学工作，曾经培养了大批美术人才；由于教学工作成绩卓著，两次被评为省先进工作者，1957年被评为省首批特级教师（全国第一位美术特级教师）。
    寿崇德同志在画苑学贯中西，创作上溯宋元，追慕石涛，笔墨苍润华滋、浑厚雄秀，尤精于山水画、水彩画、画史、美术鉴赏。所创《新安江画卷》，荣获全国第三届美展优秀奖，在《美术学刊》发表，上海人民美术出版社出版，郭沫若题字，国家博物馆收藏。《清明雨后》等三幅在全国首届水彩画展中被评为优秀创作奖。《山河新装》、《五泄飞瀑》、《富春江钓台》等数百幅在中外美展中展出，有的为天安门、中南海等纪念馆收藏。主编出版《绘画教材》，著作有画家丛书《吕凤子》等，传略和作品入编三十多部辞典和画册。1997年、2002年分别在新加坡、上海中国画院举行“寿崇德、寿再生、寿觉生父子画展”，均获赞誉。
    所作《华山》、《嘉陵江泛舟》在全国性美展展出，被选送伦敦、纽约等世界各地展览与出版。寿崇德在画苑学贯中西，尤精于山水画、水彩画、画史、美术鉴赏。所创《新安江水电站图卷》，荣获全国第三届美展优秀奖，并在《美术学刊》发表，上海人民美术出版社出版，郭沫若题字，国家博物馆收藏。《清明雨后》、《黄山日出》等三幅在全国首届水彩画展中被评为优秀创作奖。传略和作品入编三十多部辞典和画册。主编《浙江省师范学校图画教材》，合著有画家丛书《吕凤子》，出版有《寿崇德画集》。