出生于台湾省台南市，退休前系清华大学美术学院教授。
现在是：中国美术家协会会员，日本美术家联盟会员，东京都江东区美术协会常任理事。
1941年作品入选台湾美术展览会
1946年日本展览连续入选
1947年进入东京美术学校（现东京艺术大学），师从梅原龙三郎。
1950年至1988年多幅作品入选全国美展及北京市美展
1989年至今在日本任 曙绘画研究所所长。
2000年作品被收入日本美术年鉴社发行的《日本之美 富士》
2001年作品被收入日本美术年鉴社发行的《日本之美 樱》
2001年出版了《郑炯灶画集》第一集
曾在中国和日本各地旅行写生，在北京、东京、横滨、神户、大阪、长崎等地举办个人画展30余次。