祖籍江苏。1968年毕业于上海戏剧学院舞台美术系；1968年—1970年为南京军区吴江农场农垦队员；1971年—1978年任济南军区政治部文工团创作员，从事舞台美术及电影、电视剧美术设计、制作工作；1978年—1988年任《东海》杂志社美编、编委。1988年—1997年任浙江画院专职画师、办公室主任、副院长；1997年—2004年任浙江省文学艺术联合会委员、党组成员书记处书记。2002年——2008年任浙江画院院长。
现任艺术委员会主任，国家一级美术师。
1990年·作品《梅花》参加“当代中国画名家珠海邀请展”获优秀奖。
·作品《雨声》收入《江南名家书画集》。
·作品《春》被中央电视台收藏并载入该台藏画专辑。
1991年·《秋》（油画）入选“华东地区油画联展”。
·五幅作品参加台湾举办的“中国画作品联展”。
·在日本枥木县举办“张华胜扇面展”。
·出版《中国当代艺术家画库——张华胜画集》。
1992年·《荷》入选全国首届花鸟画展。
·入选新加坡举办的“中国画作品展”，《亚洲艺术家杂志》专栏介绍。
1993年·举办《西藏风情》画展（联展），《江苏画刊》专栏介绍。
·作品《大吉祥》《接天莲叶》美术报创刊，赠竹内阳一收藏。
1994年·《春》入选全国第八届美术展览，并获浙江省优秀作品奖。
1995年·举办《西之旅》个人摄影作品展。
·十幅作品入选《浙江二十家中国画名家画集》。
·作品参加香港《江浙中国画名家作品展》。
1996年·在杭州举办《中国画小品展》（三人联展）。
·《中国画小品展》赴安徽巡展。
·应邀赴马来西亚艺术学校举办“中国画作品个人展”并讲学。
·金庸先生收藏《野竹图》。
1997年·《荷》《早春》参加“中国当代名家珠海邀请展”。
·作品《正人君子》由绍兴周恩来纪念馆收藏。
1998年·在杭州举办个人画展。
1999年·作品《接天莲叶无穷碧》入选“全国第九届美术作品展览”。
·作品《竹》、《荷》参加赴澳门的“浙江书画作品展”。
2001年·作品《邻家有女》由中国美术馆收藏。
·作品《生机勃勃》由蒲华美术馆收藏。
2002年·《岁月如歌》入选《人民政协报》举办的《中国西部风情画展》获优秀奖。
·作品《听雨》《清风》参加香港中国画作品展。
·作品《荷》《竹》收入《中国花鸟画全集》。
·作品《樱桃带雨红》《孤兰生幽图》入选《浙江当代名家画集》。
·作品《早春》《秋雨》入选“纪念毛泽东在延安文艺座谈会上的讲话发表六十周年·全国美术展览”。
·作品《早春》入编“笔、意、墨、韵国际水墨画邀请展”。
2003年·作品《新篁》由郑板桥纪念馆收藏。
·作品《风韵清妹》入选“第二届全国画院双年展”。
·在天台博物馆举办“曾宓、张浩、张华胜三人作品联展”。
2004年·作品《残荷》参加日本福井市美术馆“国际水墨画展”。
·作品《古典·时尚》入选“浙江省第十一届美术作品展览”。