汉族，湖北武汉人。擅长中国画、美术教育。1954年入广州美术学院附中，1958年入中央美术学院中国画系。后师从李可染专攻水墨山水，1963年毕业后留校任教。1977年考入西安美术学院。1991年曾任东京东洋美术学院客座教授。创作注重写生，参酌造化，画风质朴自然，富有时代气息。作品多次在国内外展出，并被多家美术馆，博物馆收藏。先后有一百多幅作品在国内外刊物上发表，并入选多种画册。1982年在广州美术学院陈列馆举办个人画展，1983年在北京中国美术家画廊举办个人画展，1987年在深圳美术馆举办个人画展。1998年由中国文化部委托参加创作巨幅国画《锦绣中华》并参加香港回归一周年庆典。并同年被聘为中国国际美术年评委。又为全国人大常委会委员长会议室创作《峡江金秋》大画。代表作品有《井冈激流》、《江城春雨》、《秋红时节》、《蕉香千里》、《知春亭》、《大江东去》、《清漓帆影图》、《春之声》等。现为中国美术家协会会员，东方美术交流学会常务理事，中央美术学院副教授、研究生导师。出版有《李行简画集》、《李行简山水画集》、《李行简画集选萃》等。