国家画院胡抗美、曾翔工作室以书法教育为主，兼及篆刻和绘画。癸巳夏月，为了检验和巩固教学成果，两名导师决定将第一、二、三届学员集中于平谷再次进行封闭训练，在研讨、作品点评、创作的基础上，结集出版学员书法创作作品集，同时举办学员书法作品展览，表现出工作室对书法艺术、对学员的责任。
    国家画院胡抗美、曾翔工作室一开始就有十分明确的教学目标，即：学员成功与否靠学员，必须充分发挥学员主观能动性，最大限度的调动学员学习钻研的积极性。作为工作室，其教学着重突出三点，一是通过教学给学员一些崭新的书法理念，努力提高学员的审美能力，学员只有知道什么是美，怎样创造美，才会有一个明确的方向。方向对头就不会走弯路。二是通过教学使学员坚信一个基本经验，那就是书法要提高、要深入、要有新起色，就必须坚守传统，而对于书法家来说，传统的切入点就是临摹传统经典。书法家要永葆创作活力，就必须临帖，活到老临到老。三是通过教学让学员长硬想象的翅膀。技法等基础教育固然重要，但对于工作室制学员来说，想象力的培养比技法更重要，只有把学员想象的翅膀长大、长硬，学员才能在艺术的天地里飞得更高更远更宽敞。